¿Por qué comprar productos orgánicos?

En los últimos años, los productos orgánicos (también llamados ecológicos) han experimentado un enorme crecimiento en el mundo.

Aquí te mencionamos algunas razones para que los incluyas en tu mesa, por si no lo has hecho.

Los productos orgánicos, han pasado de ser considerados un producto gourmet, caro y exclusivo de tiendas especializadas, a ser habituales en lugares que frecuentamos a la hora de comprar los alimentos, con una gran variedad referencias, a un precio asequible y fáciles de encontrar en todo tipo de tiendas y grandes superficies.

La demanda es cada día mayor, porque también es mayor la concientización de la sociedad y la certeza de que estos productos son más saludables para el ser humano, e igualmente beneficiosos para los animales y el medio ambiente. Y, afortunadamente, también son cada día más las marcas que comparten esta filosofía ecológica.

Estos procesos orgánicos son absolutamente respetuosos con la naturaleza y con las personas, y, en consecuencia, aportan una gran cantidad de beneficios.

¿Por qué deberías incorporarlos a tu día a día?, aquí te mencionamos algunos puntos.

7 beneficios de comprar productos orgánicos

1. Por salud

Son libres de conservadores, colorantes, antibióticos, fertilizantes químicos o pesticidas. 

Aunque estos últimos previenen enfermedades y plagas, pueden ser susceptibles de dejar restos de residuos tóxicos perjudiciales para nuestra salud; de hecho, muchos especialistas los consideran causa de algunas enfermedades como dolor de cabeza, problemas cardíacos, asma, alergias, osteoporosis, y hasta hiperactividad o cáncer.

Estos alimentos no tienen incidencia negativa en nuestro metabolismo porque, al no tener trazas sintéticas, se asimilan mejor. 

Además, tienen más nutrientes, gracias al uso de fertilizantes naturales, con más presencia de vitaminas, minerales y antioxidantes; y una mayor calidad en los hidratos de carbono y proteínas, en el caso de la carne.

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2. Por sus propiedades naturales

Estos productos no necesitan aditivos para su conservación posterior. Y además son más ricos en nutrientes.

Por otro lado, la legislación sobre estos impide el uso de antibióticos y otros químicos, evitando consecuencias negativas en el consumidor.

3. Porque son respetuosos con el medio ambiente

Cuidar al planeta y conseguir un consumo sostenible son dos de los grandes objetivos de estos productos. 

Reducir la contaminación del agua y el aire supone evitar riesgos para nuestra salud y un compromiso con el futuro, luchando contra el efecto invernadero y logrando una mayor eficiencia energética con el uso de fuentes renovables.

Además, la agricultura ecológica fertiliza la tierra y frena la desertificación, favorece la retención del agua y no contamina los acuíferos, fomenta la biodiversidad y recicla los nutrientes incorporándolos de nuevo al suelo como abonos orgánicos, utilizando de forma óptima los recursos naturales.

4. Porque cuidan la ganadería

Está comprobado que la cría y alimentación de los animales con alimentos orgánicos es más saludable para ellos. 

A diferencia de otros sistemas de producción en los que los animales están encerrados y prácticamente hacinados con el único fin de ser "rentables", la ganadería ecológica les permite vivir en condiciones de mayor libertad, para que tengan un desarrollo normal y gocen de una mejor salud. Esto repercute en el resultado final, y al no utilizar hormonas ni métodos de inseminación artificial, también ayuda a conservar las especies locales, las más aptas para esa zona.

5. Porque tienen máximos niveles de calidad

Desde la selección de la materia prima hasta que realizamos la compra, las empresas oficiales de control garantizan que la totalidad de los procesos cumplan con todos los estándares de calidad, que son más numerosos y más exigentes que en otros productos alimentarios. 

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De esta manera, nos permite saber que los productos ecológicos son 100% fiables a la hora de consumirlos. Y por otro lado, los propios procesos permiten mantener la pureza de todos los ingredientes, y eso se nota en su sabor.

6. Porque no son transgénicos

Los organismos genéticamente modificados o transgénicos no se aceptan en los estándares de la agricultura orgánica. Aunque aún queda camino por recorrer en el conocimiento de la relación a largo plazo entre su consumo, la seguridad de su uso y sus consecuencias para nuestro planeta y nuestra salud.

7. Porque son orgánicos de verdad

Para que un alimento sea orgánico, al menos el 95% de sus ingredientes debe provenir de la producción ecológica, y el resto debe justificarse. Además de pasar por rigurosos controles, deben contar con certificados oficiales en todas sus prácticas. 

Los Consejos Reguladores de las diversas comunidades se encargan de vigilar que los productos que se venden con etiqueta ecológica lo sean de verdad. Estas etiquetas garantizan que un producto ha sido elaborado siguiendo las prácticas apropiadas y son un aval de la calidad ambiental de los productos ecológicos.