Arroz con leche - Saludable con Almendras

⏱ 55 minutos

| 👩🏻‍🍳 Baja

| 🍽 4 porciones

Ingredientes:

• 1 de taza de arroz 

• 4 tazas de leche de almendras 

• ¼ de taza de dátiles (picados) 

• ¼ taza de miel de abeja 

• 1 cda. de esencia de almendras 

• 1 cda. de ralladura de naranja 

• 1 cda. de ralladura de limón 

• ½ taza de almendras (troceadas)

Preparación:

1. En una olla a fuego bajo cocina el arroz con la leche de almendras, los dátiles, la miel de abeja, la canela y la esencia de almendras hasta que esté suave. Agrega las ralladuras y cocina 3 minutos más. Retira de cocción y mezcla las almendras troceadas, enfría. 

2. Sirve el arroz con almendras enteras, la canela en polvo y decora con menta, disfruta.